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裹糠机的这些使用技巧您掌握了吗?

点击次数:9 发布时间:2019-10-23
    裹糠机的这些使用技巧您掌握了吗?
  裹糠机可以适用于肉类、海产类、蔬菜类等各种形状规则的饼状,条状食品。现在好多肉制品调理品等食品厂都使用这种设备,其效率高,可以减少人力,从而减少成本。
  鸡柳条裹糠上雪花片机适用于各种规则的食品,如片状或者原状的,以及不规则物料的上粉(面包屑),如:鱼排、鱼片、鸡块、肉饼、鸡柳条等。主要是用来针对油炸产品进行处理的外裹层。使用裹粉或炸粉将肉类或蔬菜类裹上然后油炸或者速冻,可以赋予油炸品不同的风味,保持其原有风味不流失,保持其水份,避免直接将肉或蔬菜炸焦。
  裹糠机使用方法
  1、接通动力柜中裹粉机电源,再接通裹粉机控制柜电源。
  2、启动裹粉机检查能否正常运行,如发现异常及时处理,确保合面机正常运行。
  3、启动裹粉机,加入原料和粉类进行裹粉操作。
  4、按《产品工艺规程》加入原料所需各粉类。
  5、传送带和滚筒进行滚动从而使原料起到裹粉效果。
  6、清洗消毒,具体操作按《设备清洗消毒操作规程》执行。
  裹糠机使用注意事项
  1.设备要放在水平地面上,带轮的设备需要把脚轮的刹车打开,防止设备滑动。
  2.按设备额定电压接好电源。
  3.再根据设备上的提示正确进行操作。
  设备使用按钮顺序
  1、 按一下电源指示,指示灯若不亮时,调换配线箱里的两根火线。指示灯亮后打开急停按钮
  2、 急停按钮打开后指示灯亮先打提升按钮,提升运行
  3、 提升运行后打开网带按钮,网带运行
  4、 网带运行后打开鼓风按钮(风量可大可小,大小可以调节)
  注意:1.设备运行时必须设备全部接地;2.回料控制挡尽量不要去调,出厂前都已经调节好;3.下料控制挡尽量不要去调,出厂前都已经调节好;4.雪花片布料不要太厚。(根据裹雪花片多少调节);5.工作完结束后需要将粉料全部清理干净,防止第二天使用时粉料受潮,影响使用效果。裹糠机可以市场清理一下,防止网带绞龙中间夹杂好多残质粉料。
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